牛柳的做法教程竅門 怎樣煮牛柳 潮流屋 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 1、牛柳300克,澱粉50克,蒜薹100克,黃瓜50克,蔥少許,姜少許,蒜少許,老抽少許,鹽少許。2、將牛肉裡脊切絲,放入澱粉中,將肉裹均勻,放入少許鹽醃製一會兒。3、熱鍋放油,將裹好澱粉的牛柳倒入,炸至金黃色撈出,將油瀝乾。4、鍋內留少許油,將切好蔥薑蒜倒入,爆炒出香味。5、將牛柳和蒜薹倒入繼續翻炒,時間不宜太長,不然會炒老6、倒入老抽上色,最後撒入少許鹽入味。7、出鍋裝盤,邊上可以擺置一些黃瓜做配菜,清爽可口。 TAG標籤:牛柳 #