蔥爆羊肉的做法最正宗的做法 蔥爆羊肉怎麼做

1、食材：羊肉卷300克，大蔥2根，姜1塊，蒜2瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽2克，白糖1勺。

2、大蔥2根斜刀切段，姜1塊切片，蒜2瓣切片。

3、碗中放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺攪拌均勻，調成醬汁。

4、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片炒出香味。

5、放入羊肉煸炒，再放入料酒1勺炒勻。

6、加入調好的醬汁和大蔥，翻炒均勻，出鍋即可食用。