蘑菇怎麼炸才酥脆 蘑菇怎麼炸才酥脆方法 潮流屋 經驗 1.86W 大中小設定文字大小 1、蘑菇掰成小塊，焯水。2、蘑菇煮軟後撈出，過涼控水，過涼的蘑菇攥去多餘水份。3、盆中加入麵粉、雞蛋、十三香、白胡椒粉、雞粉、鹽。4、慢慢加入適量涼開水，拌成麵糊，把蘑菇逐個放入麵糊中。5、鍋中燒熱適量油，六成熱放入蘑菇，炸至金黃撈出。6、二次復炸，待油溫升高倒入蘑菇在炸一次（要想蘑菇酥脆，二次復炸很重要）即可。 TAG標籤：蘑菇 酥脆 炸才 #
