香茹燉雞湯 香茹燉雞湯做法介紹 潮流屋 經驗 1.9W 大中小設定文字大小 1、準備食材:雞半隻,香菇,老薑,蔥,料酒,白糖,鹽各適量。2、香菇提前泡開,剁好雞肉。3、雞肉拿水焯一下,放薑片跟蔥,香菇洗淨,瀝水。4、鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味即可。5、倒入砂鍋,放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,開火燉煮。6、煮開之後,繼續10分鐘,然後放香菇燉煮,煮開,轉中火燉30分鐘。7、放少許白糖(一點點就好,提味,雞湯會更加鮮。)8、放鹽調味,嘗好鹹淡,加少許料酒。9、繼續燉煮,到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。 TAG標籤:香茹 燉雞湯 #