金針菇三鮮湯的做法

金針菇三鮮湯是一道簡單又美味的湯品，下面是一種常見的製作方法：

所需材料:
- 金針菇 200克
- 雞腿肉 200克
- 鮮蝦仁 100克
- 料酒 1湯匙
- 雞精 適量
- 清湯 適量
- 鹽 適量
- 蔥薑蒜 適量

步驟：
1. 首先，將雞腿肉洗淨切成小塊，用少許鹽和料酒醃製10分鐘；
2. 鍋中加入清湯燒開，將雞腿肉放入煮熟，撈出備用；
3. 鍋中再加入適量清湯，加入蔥薑蒜燒開，提高湯的香味；
4. 將金針菇切斷根部，洗淨備用；
5. 將雞腿肉放入鍋中，再加入金針菇、鮮蝦仁一同燒開；
6. 煮開後撇去浮沫，轉小火煮10分鐘，加入適量的鹽和雞精調味即可；
7. 最後，將湯盛出倒入碗中，即可食用。

溫馨提示：可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料，增加湯的口感和營養。