冰淇淋怎麼做 冰淇淋做法 潮流屋 經驗 1.61W 大中小設定文字大小 1、把蛋黃和蛋白分離開,只取蛋黃,再將蛋黃加入白糖放入碗中。2、攪拌均勻,直到把蛋液打至成乳白色,將牛奶慢慢倒入打發好的蛋液中,邊倒邊攪拌。3、將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中,煮至微開後放入容器,等其涼後放入冰箱冷凍室即可,在食用時可撒些餅乾碎在上面,味道更加鮮美。 TAG標籤:冰淇淋 #