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蜜餞的熱門精選
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蜜餞的熱門精選
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怎樣做蜜餞蓮藕片 蜜餞蓮藕片的做法
07-27
準備蓮藕750克,糯米150克,蜜蓮子25克,蜂蜜50克,白糖200克,溼澱粉15克,蜜桂花5克。做法1、將藕洗淨,切去藕節一端,將糯米用清水漂洗淨浸泡兩小時左右,撈起晾乾。2、藕孔內灌入糯米,邊灌,邊用筷子頭順孔向內戳,使糯米填滿藕孔。3、...
蜂蜜蜜餞怎麼做 蜂蜜蜜餞的做法
02-14
1、柚子用鹽搓皮清洗殺菌。2、柚子切開去皮,皮切絲兒。3、果肉也可以切開一些。4、柚子皮放在鹽水裡泡30~60分鐘去苦,建議60分鐘,可以更好的去苦味。5、柚子皮拿出來再放小鍋煮10分鐘去苦。6、柚子皮和果肉放在鍋里加蜂蜜...
蜜餞是什麼東西 蜜餞又稱什麼
12-27
1、蜜餞,是一種以果蔬等為主要原料,新增(或不新增)食品新增劑和其他輔料,經糖或蜂蜜或食鹽醃製(或不醃製)等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。2、蜜餞也稱果脯,古稱蜜煎。中國民間糖蜜...
草莓蜜餞怎麼儲存 為什麼這麼儲存
09-22
1、用保鮮袋抱著封口,再放進冰箱,因為蜜餞屬於醃製品,而且蜜餞都是經過高度的脫水處理,所以儲存上最怕的就是水氣了,如果把它存放在冰箱裡的話,會很容易腐壞。原因其實不難,因為蜜餞中的糖分在低溫下會產生結晶從而使其變質...
冬瓜蜜餞的做法
02-23
冬瓜蜜餞是一道傳統的甜品,製作過程較為簡單。下面是製作冬瓜蜜餞的基本做法:材料:-冬瓜:500克-紅糖:500克-清水:適量步驟:1.將冬瓜去皮,切成塊狀,然後用刀將瓜瓤颳去。切割時可以根據個人喜好選擇大小塊狀的切割。2.將切好的...
蜜餞怎麼讀 蜜餞的讀音
01-14
1、蜜餞(mìjiàn)原意是以果蔬等為原料,經用糖或蜂蜜醃製的加工方法,現已演變成為漢族傳統食品名稱。2、傳說蜜餞是明朝時期的御膳房發明的,蜜餞原意是以果蔬為原料,經用糖或蜂蜜醃製的加工方法,是一個大概念,北京、臺灣、...
楊梅蜜餞的製作方法 楊梅蜜餞做法
03-24
1、首先把水燒開,鮮楊梅先用沸水過一遍。2、放冰糖、水和楊梅一起煮,水不要太多。3、大火煮開後轉中小火慢慢熬製,湯色越來越深,越來越粘稠。4、待楊梅本身的水分流失掉,楊梅收縮了,鍋內的湯汁也基本濃縮完了,就可以關火了。5...
新鮮大棗怎麼做蜜餞 蜜餞大棗怎麼做好吃
08-10
1、材料:大棗,紅糖(或蜂蜜),水。2、大棗洗淨,放入鍋中。3、加入適量的水,一般以使大棗剛好浮起來即可。也可根據個人口味而定,如果喜歡棗軟點就多放些水,反之亦反。4、開大火,水燒開後改小火煮。5、待水基本收乾的時候關火,放入...
青杏怎麼做成蜜餞 青杏做成蜜餞的方法介紹
12-30
1、食材:青杏500克、冰糖0.5kg。2、首先把洗乾淨的青杏浸泡4到6個小時。用工具把青杏的並蒂去掉。放在盤子裡晾乾水分。可以適當的搖一搖,使它充分的晾乾水分。用刀把青杏切一些口子備用。3、瓶子高溫燙過消毒刷乾淨,用...
果脯蜜餞怎樣儲存 怎麼儲存蜜餞
09-22
1、首先果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品,鮮亮透明,表面乾燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯種類繁多,著名傳統產品有蘋果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、...
蓮藕蜜餞 蓮藕蜜餞怎麼做
12-23
1、切好的蓮藕200g,醋少量,白糖100g,鹽1/2小勺,水3杯,糖稀3大勺,蜂蜜2大勺。2、挑細(徑直4cm左右)且長的蓮藕洗淨後去皮,整個放進開水裡煮熟,並切成0.5cm厚度。3、在開水裡放點醋,並把切好的蓮藕放進去煮10分左右,快熟時扔掉水...
蜜餞葡萄怎麼做 製作蜜餞葡萄的方法
01-15
1、原料:葡萄1000克,白糖1000克,檸檬酸適量。2、選粒大飽滿的葡萄(最好是馬奶子葡萄,該品種含糖量高、水分少),用竹籤挑出籽核(儘量少傷果皮)。3、將鍋刷淨,放進白糖、清水,用文火煮沸後,下入挑出籽的葡萄熬煮,並不斷地用竹筷...
柚子皮蜜餞的做法 這樣做最好吃
09-14
1、白色瓤去除:去除柚子皮內的白色瓤,大致留下的柚子皮厚度不超1釐米厚為宜(一般只留5mm左右)。2、皮切成薄片。3、清水浸泡:將薄片泡入清水中,再擠壓出柚子皮中所含水份,備用(柚子皮比較柔韌,可以稍微用力並多幾遍也無妨)。4...
蜜餞聖女果怎麼做 聖女果蜜餞的做法
04-09
1、先用淡鹽水將聖女果浸泡半個小時,這一步是泡去農藥成份。2、之後將聖女果瀝乾水分,或者用廚房紙巾擦乾水分也可以,保持表面乾燥。3、然後中間一切兩半。4、用小勺挖掉中間的籽部分。你也可以不挖,但是不挖的話第一是不...
青桃蜜餞怎麼做 關於青桃蜜餞怎麼做
11-27
1、糖漬蜜餞:將處理好的果實用清水漂洗幾次,稱重放入煮鍋,加入果料重20%的砂糖,30%的水,煮沸至無水時(注意不能煮焦),再加入20%的砂糖拌勻,再小火煮沸2小時,然後將果實連糖液一起裝入罐頭瓶,滅菌,即成糖漬蜜餞(亦稱溼態蜜餞)。2、...
甜蜜餞是什麼意思 甜蜜餞出處
10-16
1、甜蜜餞是一個擬人化稱呼,情侶或親密關係之間的愛稱,形容甜滋滋的。也有寶貝兒,心肝兒的意思。想到對方心裡就美美的,幸福的一塌糊塗等。2、甜蜜餞出自《三生三世十里桃花》在白淺面對阿離的一段氣憤又可憐的話後,說出...
梨子做蜜餞的方法 梨蜜餞的製作方法
01-04
1、配料:鮮梨子150千克、川白糖85千克、石灰11.25千克。2、選梨:選擇大小均勻,無蟲無疤,完內整成熟的糖型容細砂梨作坯料。3、製坯:用刨刀將梨表皮創淨,逢中切成兩瓣,取籽挖心。注意保持形態完整。4、灰漂:100千克果坯用石灰7...
柚子蜜餞怎麼做 柚子蜜餞經典做法
09-04
1、先準備柚子1個、老冰糖1斤。2、然後撥下柚子皮,清洗一下,切片,最好是細條比較好。3、接著用煮沸的開水燙泡,泡到水冷為止。4、之前的水冷後,擰乾柚子皮,換水繼續燙泡,泡至清水為止,一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次數優...
金桔蜜餞的家常做法 在家就能自制零失敗的金桔蜜餞
01-07
1、用料:金桔720克、冰糖130克、糖粉(細砂糖)適量。2、準備所需要的食材並稱量好。3、金桔加少許食鹽清洗乾淨。4、對半切開,放入盆中。5、加冰糖130克,拌一下,醃製半個小時,至冰糖稍微融化。6、放入鍋中,加一點點水,大火燒開...
西瓜皮蜜餞的做法 西瓜皮蜜餞怎麼做
01-16
1、食材:西瓜皮500克、糖200克。2、刨去西瓜青色的外皮;3、按個人喜歡將瓜皮切成手指粗細的長條;4、倒入白糖拌勻,醃製30分鐘,醃製過的西瓜皮,會縮短炒西瓜蜜餞的時間,同樣也會更好入味;5、把醃製好的瓜皮連同醃製出的水倒入...
橘皮如何做零食 橘皮蜜餞的做法
04-24
1、配料:橘皮100g、糖200g、鹽10g、水10g。2、提前將橘皮用鹽水泡2小時。3、用沸鹽水煮十分鐘,把水倒掉,如此反覆兩次!為去除苦澀味。4、用刀把橘絡去掉,口感會更好!再用清水沖洗乾淨。5、鍋內放入10克左右水,加入提前準備...
柚皮怎麼做蜜餞 柚子皮蜜餞的做法
01-21
1、材料:柚子皮1個、冰糖400g、清水適量。2、除柚子皮內的白色瓤,大致留下的柚子皮厚度不超1釐米厚為宜(一般只留5mm左右)。3、將柚子皮切成薄片,大約1~1.5mm,將薄片泡入清水中,再擠壓出柚子皮中所含水份備用。每30分鐘擠揉...
楊梅蜜餞的做法 製作楊梅蜜餞的方法
02-04
1、用料:新鮮楊梅、白砂糖、清水、鹽、檸檬汁。2、將新鮮楊梅清洗乾淨,再用鹽水浸泡30分鐘,泡好後再次清洗乾淨。3、清洗乾淨的楊梅倒入鍋裡,加入適量白砂糖(按自己喜歡的口味加)一點點鹽,擠入一勺檸檬汁,再加入少量清水,開火,...
比較常見的自制蜜餞有哪些種類 常見的自制蜜餞有什麼
01-30
1、蜜餞的分類有京式蜜餞、廣式蜜餞、蘇式蜜餞以及閩式蜜餞等種類。2、其中,京式蜜餞品種有蘋果脯、桃脯、蜜棗、紅果脯、果丹皮、山楂糕等種類。3、廣式蜜餞品種有糖蓮子、糖明姜、糖冬瓜、糖橘餅、奶油話梅、陳皮梅...
蜜餞常用的儲存方法 蜜餞怎麼儲存
05-06
1、因為蜜餞屬於醃製品,而且蜜餞都是經過高度的脫水處理,所以儲存上最怕的就是水氣了,如果把它存放在冰箱裡的話,會很容易腐壞。原因其實不難,因為蜜餞中的糖分在低溫下會產生結晶從而使其變質。2、取用梅子蜜餞一般用筷子...
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