冬瓜牡蠣湯的做法

冬瓜牡蠣湯是一道清爽美味的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 冬瓜：適量
- 牡蠣：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 高湯或雞湯：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將冬瓜削皮，去籽，切成塊狀。

2. 牡蠣用清水沖洗乾淨。

3. 蔥和姜切成末備用。

4. 在一個鍋中加入高湯或雞湯，放入蔥薑末，大火煮沸。

5. 加入冬瓜塊和牡蠣，繼續煮沸。

6. 微火煮5-10分鐘，直到冬瓜變得透明。

7. 加入適量的鹽進行調味。

8. 關火後，用漏網將湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：
- 做冬瓜牡蠣湯時，高湯或雞湯的選用可以根據個人口味來決定。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調味料進行變化。

希望你能成功地烹製出美味的冬瓜牡蠣湯！