麻辣幹香辣子雞 麻辣幹香辣子雞做法 潮流屋 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、雞切成小塊,加入鹽 醬油 料酒 蔥姜,醃製半小時。2、時間充足可以多醃製幾個小時。3、幹辣椒段泡水一個小時。4、控出水分加少許鹽加適量澱粉。5、小火炸成辣椒酥,買現成的更好,微辣更好吃。6、醃好的雞肉挑出蔥姜加少許澱粉,油溫五成熱炸制幹香。7、少許底油加入燈籠椒炒香在加入配料蔥段薑片蒜子麻椒幹辣椒炒香,接著放入雞塊辣椒粉小火煸,再加白糖和鹽煸一會最後加香油完成。 TAG標籤:麻辣 辣子雞 幹香 #