麻辣雞胗怎麼做 製作麻辣雞胗的方法 潮流屋 經驗 1.51W 大中小設定文字大小 1、主料:雞胗300克、蒜薹3根、紅椒半個、香菜1棵、蒜1頭、薑片2片。 2、輔料:麻辣油20毫升、生抽10毫升、蠔油10毫升、醋10毫升、白糖10克、鹽適量。 3、雞胗去除筋膜,洗淨,表面打花刀。 4、鍋里加水,放入薑片和少許鹽,冷水下入雞胗,水開後再煮10分鐘至熟透。 5、蔬菜洗淨,全部切絲。 6、蒜用壓蒜器壓成蒜蓉,加入所有調料和麻辣油拌勻。 7、煮熟的雞胗,洗淨,放入容器。 8、加上切好的蔬菜。 9、剛才調的料汁倒上去。 10、拌勻即可。 TAG標籤:麻辣 #