鴨的什麼做法最好吃 鴨的做法介紹

1、首先把鴨肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊，放到盤中，加適量的鹽、生抽、料酒、豆瓣醬、蠔油攪拌均勻醃製20分鐘左右。

2、蒜米、薑片準備好。

3、用一個小平底鍋，把蒜米和薑片擺到鍋底，然後下一大勺豬油進去。

4、再把醃製好的鴨肉擺鋪在面上。

5、蓋上蓋子用小火燜。

6、燜至聞到蒜燒焦的香味，大約15分鐘左右，然後開啟翻轉一下，再繼續燜8分鐘左右。

7、非常濃香美味的蒜香鴨肉就做好了。