吃完烤鴨後如何做鴨架湯 烤鴨鴨架湯做法 潮流屋 經驗 1.05W 大中小設定文字大小 1、鴨架湯主料:鴨架一個;配料:生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒;2、鴨架清理乾淨,生薑切片。3、將鴨架放入湯煲中(一分為二),加入生薑片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。4、出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末即可食用。5、溫馨提示:鴨架湯一定要滾燙才會鮮美。 TAG標籤:烤鴨 鴨架 #