宣威小炒肉正宗的做法 怎樣做正宗宣威小炒肉 潮流屋 經驗 3.01W 大中小設定文字大小 1、食材:肉片500克、鹽5克、料酒10毫升、薑片5片、花椒5克、辣椒適量。 2、切好的肉片放鹽,生粉,料酒,抓勻醃製15分鐘。 3、起鍋放油,依次放入薑片,花椒,辣椒,炒香。 4、放入肉片,將肉片炒散,炒至肉片變色,翻炒均勻。 5、放入小炒肉汁,炒至肉片上色,出鍋裝盤即可。 TAG標籤:宣威 小炒 正宗 #