炒酒糟肉的正宗方法 炒酒糟肉的正宗做法 潮流屋 經驗 1.42W 大中小設定文字大小 1、準備好的材料(五花肉500克,酒糟50克,蔥薑末適量、生抽、鹽、雞精適量);2、五花肉切小塊,放入沸水中過撈一遍;3、撈出冷水沖洗一遍;4、入鍋乾煸出油;5、加入蒜姜炒香;6、加入紅酒糟爆香;7、倒入料酒清水,白砂糖和食用鹽,翻炒均勻,蓋上蓋子小火燜煮10分鐘。8、待收汁即可起鍋裝盤了。9、酒糟肉的烹飪技巧:酒糟是剛從家糧的紅米酒裡撈出來的,特別的香。 TAG標籤:正宗 酒糟 #