老式筋餅的做法和配方 製作筋餅的方法 潮流屋 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 1、食材:麵粉500克、水300克、鹽5克、食用油適量。 2、麵粉與鹽放入面盆中,用開水邊衝邊用筷子攪拌成絮狀,揉成麵糰,醒面1小時。 3、麵糰揉成長條。 4、揪成適量大小的劑子,壓成圓餅。 5、上表面塗抹食用油,將兩個圓餅塗抹食用油的面貼在一起,擀成一個大餅。 6、不粘鍋倒入少許食用油。 7、放入擀好的餅,中火烙餅,一面烙好翻過來烙另一面。 8、兩面烙成金黃色,出鍋裝盤。 TAG標籤:老式 筋餅 #