焯排骨用熱水還是涼水 焯排骨用什麼水 潮流屋 經驗 1.49W 大中小設定文字大小 1、焯排骨當然是用熱水的。2、焯排骨用熱水可以有效地鎖住排骨類的水分。焯排骨用熱水還可以有效的去掉排骨中的一些雜質和血水的。用熱水焯過的排骨不論是紅燒還是清燉味道是更好的。3、排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。 TAG標籤:排骨 涼水 熱水 #