餛飩怎麼做餡好吃 具體有什麼步驟 潮流屋 經驗 7.55K 大中小設定文字大小 1、蔥姜全都切成末,將蝦洗淨剝蝦殼,去掉蝦線,將蝦仁完整地剝出來,放入適量料酒以及蔥姜醃製片刻。2、用料理機將醃製好的蝦仁打成蝦肉泥,沒有料理機也可以用刀背將蝦仁剁成蝦泥,放入適量鹽、雞蛋清以及橄欖油,攪拌均勻備用。3、取出餛飩皮,取一些餡料放到皮中,包起來輕輕一按一個餛飩就做好了,開水下鍋,煮開後等餛飩都浮在水上時即可撈出享用。 TAG標籤:餛飩 好吃 #