餛飩的餡怎麼調好吃 餛飩餡好吃的做法 潮流屋 經驗 3.08W 大中小設定文字大小 1、主料:豬肉末500克、雞蛋一個。2、輔料:蝦米15克、蔥10克、豌豆苗200克。3、配料:鹽8克、白糖3克、味精3克、香醋20ml、醬油15ml、熟豬油3克、白胡椒4、3克、油辣椒適量。5、前將蝦米用溫水浸泡至軟,留下泡發蝦米的水備用,然後分別將蝦米、蔥、姜都切成大小均勻的末;6、然後在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米,7、加入鹽、雞蛋、白糖、味精,攪拌均勻;8、用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋即可。 TAG標籤:餛飩 好吃 #