和田大紅棗怎樣儲存 和田大紅棗儲存方法

1、新疆大棗避潮是關鍵，把新疆大棗儲存在密閉透風的環境下，並且溫度也不宜過高，最好控制在20℃的常溫環境中，這樣可以有效避免新疆大棗吸溼變潮發黴。

2、精鹽保衛，這找一個有蓋子、能密封的陶瓷容器，洗淨晾乾後，放入晒制好的大棗，鋪成一層，再撒上一層精鹽，均勻的撒在最底層的新疆大棗上，然後繼續放入，直至放滿，再撒上一層精鹽，密封儲存即可。這樣做還可以防止大棗生蟲。

3、沸水燙棗，把新疆大棗放入滾燙的沸水中，片刻迅速撈出，攤開在陽光下晒乾,這樣做目的是殺滅大棗表面細菌，防止變質發黴，存放在乾燥隔潮的密閉容器中，效果極佳，等到下次食用時還是原來的味道。