大量紅薯夏天的儲存方法 夏天怎樣儲存大量紅薯

1、冬季紅薯儲存對儲存空間的溫度和溼度要去較高。因為紅薯在儲存過程中溫度不能太高也不能太低，空氣溼度也要控制好。溫度過高紅薯容易發芽，溫度過低特別是低於10℃時紅薯容易遭受凍害，輕者影響口感，即煮不爛，蒸不熟，硬心；凍害嚴重會產生腐爛、出水等。儲存空間的溼度也要控制好，特別是紅薯剛儲藏時呼吸作用比較旺盛易產生很多水汽，導致溼度過大，溼度太高用以滋生病菌，使紅薯發生軟腐病及線蟲病等。

2、另外，儲存紅薯時還要求紅薯塊莖不能有病斑、破損、及蟲眼等。明確了紅薯儲存的條件之後就好制定紅薯儲存的方法了。

3、除窖藏外，有條件的種植戶可以建造恆溫儲存庫，根據種植面積確定儲存庫的面積。最主要的是儲存庫要能夠控制室內溫度和溼度，如果想造價低一些的話，可以在儲存庫的周圍建設保溫設施，如火道等，冬季溫度低時可以自動加溫，另外要方便通風，溫度高時通風降溫。