瘦肉蟲草花煲湯的做法

瘦肉蟲草花煲湯的做法如下：

材料：
- 瘦肉，300克
- 蟲草花，10克
- 乾貝，適量
- 瑤柱，適量
- 鮑魚片，適量
- 蔥薑蒜，適量
- 枸杞子，適量
- 清水，適量

調味料：
- 鹽，適量
- 雞精，適量
- 醬油，適量
- 料酒，適量
- 胡椒粉，適量

做法：
1. 將瘦肉切成塊狀，用開水燙一下去血水備用。
2. 蟲草花洗淨後用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。
3. 鍋中放適量的清水，加入瘦肉、蟲草花、乾貝、瑤柱、鮑魚片、蔥薑蒜、枸杞子。
4. 開火煮沸後撇去浮沫，加入適量的醬油、料酒，調味料。
5. 轉小火慢燉2-3個小時，煲出濃郁的鮮香味。
6. 最後根據個人口味，新增適量鹽、雞精，胡椒粉提味即可。

溫馨提示：
- 煲湯時間可以根據個人喜好來調整，如果時間充裕，可以煲得更久，使湯更加濃郁。
- 清水的用量可以根據個人口味和鍋的大小來調整，保證材料能夠被充分覆蓋即可。