蟲草花鴨湯的做法 怎樣做蟲草花鴨湯
1、原料：鴨、蟲草花、蟲草、蔥姜、鹽、白胡椒粉、香蔥、香菜。
2、半片鴨洗淨放涼水裡，倒入適量料酒。
3、焯一滾兒。撈出洗淨浮沫兒。
4、焯過水的鴨塊放入砂鍋，倒入適量清水，加幾片姜。
5、大火煮開。轉中小火燉一個小時。
6、蟲草浸泡一會兒，洗淨泥沙。
7、鮮蟲草花洗淨。蟲草花和蟲草一起放入。
8、燉15分鐘關火。湯色金黃清澈。
1、原料：鴨、蟲草花、蟲草、蔥姜、鹽、白胡椒粉、香蔥、香菜。
2、半片鴨洗淨放涼水裡，倒入適量料酒。
3、焯一滾兒。撈出洗淨浮沫兒。
4、焯過水的鴨塊放入砂鍋，倒入適量清水，加幾片姜。
5、大火煮開。轉中小火燉一個小時。
6、蟲草浸泡一會兒，洗淨泥沙。
7、鮮蟲草花洗淨。蟲草花和蟲草一起放入。
8、燉15分鐘關火。湯色金黃清澈。
