月子豬蹄湯的做法大全

以下是月子豬蹄湯的做法大全：

材料：
- 豬蹄子：2只
- 薑片：適量
- 米酒：適量
- 枸杞：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬蹄子清洗乾淨，用開水焯水去除血水。
2. 把焯水過的豬蹄子放入熱水中煮開，然後撈出洗淨。
3. 在一鍋滾水中加入豬蹄子、薑片和適量的米酒，然後轉小火燉煮2個小時。
4. 在煮的過程中，可以隨時用勺子舀掉湯麵上的浮油。
5. 在豬蹄煮好之後，放入適量的枸杞，繼續燉煮20分鐘。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。

小貼士：
- 豬蹄煮的時間越長，湯汁越濃郁。
- 如果嫌煮好的豬蹄太油膩，可以將煮完的豬蹄放入冰水中浸泡片刻，然後再取出繼續食用。
- 湯汁可以根據個人口味來調整，喜歡鮮一點的可以少加一些鹽，喜歡比較濃郁的可以多加一些鹽。

月子豬蹄湯是一道營養豐富的湯品，有助於產後修復和滋補身體，但在製作過程中也要注意煮熟豬蹄子，以確保衛生。