脆豬肚怎樣做 如何做脆豬肚 潮流屋 經驗 8.3K 大中小設定文字大小 1、肚尖比較厚,可以直刀切片,一樣的切了薄片。2、蛋清和生粉、料酒抓醃10分鐘。3、香菇幹發切片待用。4、紅辣椒一隻切片,蔥切段,薑切片。生抽、油、鹽各適量。5、全程大火。炒鍋熱油爆香蔥姜,炒香菇片辣椒,出香放肚片,沒了水氣放鹽,放生抽,再沒了水氣,出香關火出鍋裝盤。 TAG標籤:豬肚 做脆 #