拔絲土豆片的正確方法 拔絲土豆片的烹飪方法 潮流屋 經驗 1.35W 大中小設定文字大小 1、主料:土豆200g,白糖300g。輔料:油,白芝麻,澱粉。2、土豆去皮,切片,表面蘸上少許澱粉。3、鍋裡多倒些油,下土豆炸至表面金黃。4、盤子表面刷一層熟油,炸熟的土豆盛入盤中。5、鍋裡少倒一點油,放入白糖,小火不停的用鏟子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。6、把土豆放進去翻炒,裹上糖衣,關火後撒上白芝麻。7、最後吃的時候配一碗涼開水,夾一塊過一下水,糖衣就變成脆的了。 TAG標籤:土豆片 烹飪 拔絲 #