燉雞焯水和不焯水有什麼區別 燉雞焯水和不焯水有啥區別 潮流屋 經驗 1.36W 大中小設定文字大小 1、目的不同。焯水:炒雞焯水的目的是使雞肉更乾淨。不焯水:炒雞不焯水的目的是使保留雞肉的原味。2、口感不同。焯水:口感上,焯水後的炒雞會使雞肉的鮮味流失掉一部分,口感會變得有一些差。不焯水:不焯水保留了雞肉的鮮味,口感更加鮮美多汁。 TAG標籤:不焯 水有 燉雞 #