水蒸蛋用大火還是小火 蒸雞蛋用什麼火候 潮流屋 經驗 1.56W 大中小設定文字大小 1、蒸雞蛋要用中小火.因為大火容易把雞蛋蒸老,而小火又蒸的太慢。2、蒸雞蛋的做法非常簡單。我們只需要把雞蛋磕入碗中打散,然後往其中加入分量是它兩倍的清水以及食鹽,最後撇去雞蛋液表面的浮末並讓它開水入鍋蒸七八分鐘即可。 TAG標籤:火候 蒸蛋 小火 雞蛋 #