擀麵杖怎麼用 用擀麵杖需要注意什麼

1、擀麵杖是我們在製作麵食的時候經常會用到的東西，它的用法也非常的簡單，我們只需要先把麵糰壓癟，然後把擀麵杖放在麵糰上面來回的滾動並同時用力向下按壓就可以了。

2、若是我們需要用擀麵杖來擀餃子皮的話，就要先把麵糰切成劑子並壓癟，然後用一隻手托住劑子的半邊，接著用另一隻手按住擀麵杖在另半邊劑子上滾動再轉動劑子重複此動作即可。

3、除此之外，我們平時在擀麵皮的時候還可以在案板上面撒一點麵粉，同樣我們也可以在擀麵杖上面擦拭一些麵粉，這樣可以很好的防止麵糰和擀麵杖粘在一起從而影響我們操作。