小龍蝦要剪頭的原因 小龍蝦為什麼要剪頭 潮流屋 經驗 1.38W 大中小設定文字大小 1、更安全放心。小龍蝦的大多數器官都位於頭部,所以它的頭部也堆積了大量的排洩物、細菌甚至重金屬等,將它的頭去掉後再進行烹飪,吃起來會更安全放心。2、更方便剝殼。小龍蝦的外殼十分堅硬,不經常吃小龍蝦的人很難輕易剝開,而將它的頭去掉後剝殼就十分方便了。3、更容易入味。小龍蝦的外殼比較堅硬,在烹飪的時候比較難入味,而將它的頭去掉後,湯汁就能從斷口處滲入到肉中,這樣更容易入味。 TAG標籤:小龍蝦 剪頭 #