小龍蝦去皮的小竅門 麻辣小龍蝦怎麼快速剝殼 潮流屋 經驗 1.43W 大中小設定文字大小 1、剝下蝦鉗,並吃掉蝦鉗裡面的肉。2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身,一手抓著蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離。3、雙手用力將蝦轂捏碎,同時下壓第二節蝦殼。4、握住蝦尾,輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。5、抽蝦線。當蝦肉取出後,輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是,蝦線抽掉,後背上的那塊白色的皮不要扔,那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。 TAG標籤:小竅門 小龍蝦 麻辣 剝殼 去皮 #