用小龍蝦調味料需要放啤酒嗎 小龍蝦的做法 潮流屋 經驗 3.28W 大中小設定文字大小 1、煮小龍蝦一般除了放調味品,都會加啤酒的,啤酒的作用是提鮮和去腥的,這樣做出來的小龍蝦味道會更加的鮮美。2、剪掉蝦鬚,刷洗乾淨。3、起鍋燒油,放入100克鮮麻椒,30克幹辣椒,5克薑片,6瓣蒜瓣,1把小蔥結,4片香葉,1茶匙小茴香,1茶匙蠔油,2茶匙辣醬翻炒均勻。4、之後放入小龍蝦翻炒一會兒。5、再加入350ml啤酒,3茶匙生抽,2茶匙老抽,2茶匙白糖,中火煮8分鐘。6、最後放入2茶匙食鹽翻炒均勻即可。7、這樣一道美味的小龍蝦就做好了。 TAG標籤:小龍蝦 啤酒 調味料 #