胡蘿蔔燒羊肉怎麼做 如何做胡蘿蔔燒羊肉 潮流屋 經驗 2W 大中小設定文字大小 1、羊肉1000克,胡蘿蔔500克。2、羊肉切塊,胡蘿蔔切成轉刀塊。3、起鍋(不放油),將胡蘿蔔先炒10分鐘,至半熟,盛起,備用。4、起油鍋,放植物油3匙,用旺火燒熱油後,先入生薑5片,隨即倒入羊肉,翻炒5分鐘,加黃酒3匙,至炒出香味後,加細鹽、醬油、冷水少量。5、再燜燒10分鐘,倒入砂鍋內,放入胡蘿蔔、橘皮,加清水約3大碗,用旺火燒開,加黃酒1匙後,改用小火慢燉約2小時,至羊肉酥爛透香時,起鍋即成。 TAG標籤:羊肉 胡蘿蔔 #