豆腐是怎麼做好吃的 紅燒家常豆腐的做法

1、豆腐切塊，中小火煎至兩面金黃，盛出。

2、姜、蒜切末，小米辣切末。蔥白與綠蔥切末分開放。

3、調味汁:三勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，一小勺白糖。

4、用底油將蔥白，蒜末，薑末和小米辣爆香。

5、倒入煎好的豆腐拌勻。

6、倒入調味汁，拌勻。

7、準備一小碗水，倒入一勺澱粉，拌勻

8、將澱粉水倒入鍋中，小火燜煮1分鐘

9、收汁至湯汁濃稠，撒上蔥花，出鍋。

10、一道下飯的紅燒豆腐就好了。