如何製作炒麵 炒麵的做法

1、食材：麵條、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜。

2、麵條在鍋裡面煮熟，撈出放入清水中過濾一下，再放入冷水中浸泡。

3、胡蘿蔔和黃瓜分別切成胡蘿蔔絲、黃瓜絲，辣椒剁碎。

4、準備好一個雞蛋，打入碗中，用筷子順時針調勻。

5、鍋裡放入食用油，煎雞蛋，放入胡蘿蔔絲去炒。

6、再依次加入剁碎的辣椒、黃瓜絲去炒，炒熟之後加入撈出的麵條翻炒。

7、加入適量食用鹽、味精、醬油等調味料，不喜歡吃太乾的炒麵稍微炒一下就可以出鍋了。