魚湯太腥怎麼補救 魚湯太腥補救方法 潮流屋 經驗 7.65K 大中小設定文字大小 1、煎魚去腥。將整條魚的兩面用油滾一下,儘量把魚煎得全身都呈金黃色,再加入輔料調味。2、料酒去腥。在煎魚或燉魚時,加入少許料酒,腥味就會變得很淡。3、食醋去腥。在煎魚時,噴淋少許食醋,去腥效果很明顯,還能提高湯溶解營養的質量。 TAG標籤:魚湯 太腥 #