自制雪糕簡易做法大全

以下是一些自制雪糕的簡易做法：

1. 香草雪糕
- 材料：500毫升牛奶、200克砂糖、4個蛋黃、1勺香草精
- 做法：將牛奶煮沸後，加入砂糖攪拌溶解。將蛋黃輕輕打散後慢慢加入牛奶中，繼續攪拌至均勻混合。再次倒回鍋中，用小火加熱至稍微變稠。取出後冷卻並加入香草精，攪拌均勻後放入冰箱冷凍室冷凍，每隔一小時攪拌一次，直到凝固。

2. 巧克力雪糕
- 材料：500毫升牛奶、100克砂糖、3個蛋黃、100克巧克力（切碎）
- 做法：將牛奶煮沸後，加入砂糖攪拌溶解。將蛋黃輕輕打散後慢慢加入牛奶中，繼續攪拌至均勻混合。再次倒回鍋中，用小火加熱至稍微變稠。取出後加入巧克力碎，攪拌至巧克力完全融化。冷卻後放入冰箱冷凍室冷凍，每隔一小時攪拌一次，直到凝固。

3. 水果雪糕
- 材料：500克新鮮水果（可根據口味選擇，如草莓、芒果、藍莓等）、250毫升酸奶、50克砂糖、1勺檸檬汁
- 做法：將水果切成小塊並放入攪拌機中攪拌成泥狀。加入酸奶、砂糖和檸檬汁，繼續攪拌均勻。倒入冰糕模具中，放入冷凍室冷凍6小時或過夜。

4. 咖啡雪糕
- 材料：500毫升牛奶、4個蛋黃、100克砂糖、2勺即溶咖啡粉
- 做法：將牛奶煮沸後，加入即溶咖啡粉攪拌溶解。將蛋黃輕輕打散後慢慢加入牛奶中，繼續攪拌至均勻混合。再次倒回鍋中，用小火加熱至稍微變稠。取出後冷卻後放入冰箱冷凍室冷凍，每隔一小時攪拌一次，直到凝固。

以上是一些簡易的自制雪糕做法，你可以根據自己的口味和喜好加入不同的調味料，製作出獨特的雪糕。