酥軟甜糯的南瓜餅家常做法

南瓜餅是一道受歡迎的家常甜點，酥軟甜糯的口感令人難以抗拒。以下是一種簡單的家常做法：

材料：
- 500克南瓜
- 100克糯米粉
- 50克白糖
- 適量食用油

做法：
1. 將南瓜去皮去籽，切成小塊，並蒸熟。
2. 將蒸熟的南瓜剁成泥狀，可以用攪拌機或者擀麵杖來處理。
3. 將南瓜泥加入糯米粉和白糖，攪拌均勻至成團。
4. 將南瓜麵糰分成適當大小的小塊，然後用手掌將其壓平。
5. 預熱平底鍋，加入適量的食用油。
6. 將南瓜餅放入平底鍋中，小火煎制，每面煎約2-3分鐘，或直到兩面呈金黃色。
7. 煎熟後，將南瓜餅取出，均勻碼放並晾涼即可享用。

溫馨提示：南瓜餅可以根據個人口味新增一些香料，如肉桂粉或姜粉，以增加風味。可搭配蜂蜜或果醬一起食用，口感更佳。