酒樓南瓜餅怎麼做？自家制4個步驟即可成品香酥甜軟

南瓜餅怎麼做？1 南瓜去皮切塊蒸熟搗成泥。2 加糖雞蛋煉乳吉士粉糯米粉麵粉泡打粉攪拌均勻。3 壓成大小相同的小圓餅蘸上面包糠。4 放入熱油中炸至膨脹變金黃色。

南瓜餅怎麼做？

食材準備：南瓜250克，雞蛋2個，吉士粉50克，糯米粉50克，麵粉50克，泡打粉1.5克，麵包糠、砂糖、煉乳適量。

操作步驟：

1 南瓜去皮切塊蒸熟搗成泥。

2 加糖雞蛋煉乳吉士粉糯米粉面粉泡打粉攪拌均勻。

3 壓成大小相同的小圓餅蘸上面包糠。

4 放入熱油炸至膨脹變金黃色。