皮蛋的吃法與做法 皮蛋的吃法

1、皮蛋六個、小米辣三五個、蔥姜適量、生抽、醋適量、雞精適量、蠔油適量、白糖適量、香油少許。

2、首先準備好皮蛋。

3、將每個皮蛋切成四瓣，擺入盤中。

4、將香菜洗淨切段，將小米辣切圈兒，將蔥姜切末，備用。

5、在碗中倒入適量生抽、香醋、蠔油和少許雞精、白糖。

6、放蔥薑末和小米辣，少許香油，攪拌均勻，料汁就調好啦。

7、將調好的料汁淋在切好的皮蛋上。好吃的皮蛋就做好啦。