鯝魚怎麼做才好吃 如何做鯝魚好吃 潮流屋 經驗 3.06W 大中小設定文字大小 1、食材:鯝魚450g、料酒適量、老抽適量、糖適量、鹽適量、油適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、辣椒適量、澱粉適量、海鮮醬適量。 2、鯝魚解凍,去鱗去鰓去肚,洗淨。 3、在魚兩面橫劃3刀,撒些鹽,料酒,醃10分鐘,拍上澱粉。 4、鍋裡油熱,放下魚。 5、兩面煎透。 6、加糖,適量清水。 7、放入姜,辣椒,蒜。 8、加1-2調羹海鮮醬。 9、加料酒,老抽,大火煮至汁稠。 10、撒些蔥花即可出鍋。 TAG標籤:好吃 #