陳皮豉汁蒸蟶子皇 陳皮豉汁蒸蟶子皇怎麼做 潮流屋 經驗 9.51K 大中小設定文字大小 1、食材:蟶子適量,粉絲50克。 2、調料:陳皮少許,豉汁50克,鹽、胡椒粉、豆豉、大蔥、糖、色拉油、澱粉各少許。 3、原料採買:挑選的時候,用手輕觸蟶子的觸鬚,反應靈活的即是新鮮的蟶子。 4、粉絲泡水,將蟶子起肉,洗淨;同時將豆豉切碎,加油、蔥蓉、陳皮、鹽、炒香備用。 5、蟶子殼墊底,依次放上粉絲,蟶子肉,再澆上炒好的豉汁,蒸制6分鐘。 6、用鹽油爆香蔥花,撒在菜餚上即可。 TAG標籤:蟶子 豉汁 陳皮 #