怎麼做酥肉調汁 怎麼調酥肉汁 潮流屋 經驗 2.36W 大中小設定文字大小 1、將麵粉過篩後倒在案板上,放入泡打粉和勻,中間刨成坑狀。2、放入雞蛋、白糖、豬油、香蘭素,用手搓透至白糖全化。3、再將麵粉和勻,摺疊三四遍,便形成鬆酥麵皮待用。4、五花肉剁茸,加入鹽、胡椒粉、老薑粒,用油炒熟成鮮肉餡,冷後待用。5、將和好的鬆酥麵皮出條下結子,用手壓成面片,中間夾上鮮肉餡成半圓形,圓皮上刷上雞蛋漿。6、放在油鍋內炸製成淡黃色至熟後即成。 TAG標籤:調汁 肉汁 #