醃筍乾條的醃製方法 醃筍乾條的醃製方法是什麼 潮流屋 經驗 1.26W 大中小設定文字大小 1、材料:小筍乾、蒜頭、紅椒、鹽。2、將筍子冷水泡後煮或直接入鍋加熱煮至變軟、可輕易嚼爛即可停火,然後撈出放入有篩網的容器中瀝乾水分。3、將瀝乾的筍子切成約1CM左右的小段。4、將蒜頭去皮,講究者可將蒜瓣的根腳部也切掉。5、將去了皮的蒜頭全部切碎待用。6、紅椒洗淨瀝乾後切碎待用。7、把所有準備好的用料一起加入同一個容器裡並加鹽,攪拌均勻。8、將攪拌好的蒜蓉筍乾裝入洗淨並風乾的儲存罐裡密封儲存即可,做好後可即食。 TAG標籤:筍乾 醃製 #