油菜和香菇怎麼做好吃 油菜香菇的做法

1、準備食材：香菇250克、菜心250克、水澱粉1湯匙、油5克、鹽1茶匙、糖5克。

2、香菇去蒂清洗乾淨。

3、鍋中燒水，水開後加入少許食鹽和油，焯燙菜心至斷生，撈出過涼水。

4、炒鍋油溫燒至6成熱，下香菇翻炒，炒至變軟。

5、加半碗開水燉煮。

6、燒開後加一勺蠔油、糖、鹽，轉小火燉煮2分鐘關火。

7、在鍋中淋入少許水澱粉。

8、取長盤，擺好菜心和香菇。

9、湯汁濃稠後，澆在香菇上即可。