如何做滷料汁 如何自制滷料汁？

1、需要提前準備好的材料包括：香葉2片、五香2根、陳皮1塊、花椒適量、幹辣椒適量、老抽2勺、生抽2勺、耗油2勺、鹽適量、糖適量、食用油適量、生薑5片。具體做法如下：

2、鍋里加入一點點食用油，適量的白糖，炒到糖全融變色。

3、糖融後馬上加入一碗水，糖色水好了。

4、鍋裡放入小半鍋水燒開後把所有材料和煮好的糖水放進去煮五分鐘。

5、最後，加入老抽小火煮十分鐘即可，滷水就好了。