蒜頭酥製作方法 怎麼做蒜頭酥 潮流屋 經驗 3.09W 大中小設定文字大小 1、食材:大蒜120克、食用油1碗。 2、大蒜去皮,剁成小顆粒。 3、油鍋放油加至五成熱,用一點蒜未放進去有小泡即可全部放進去炸 4、用中小火炸,鏟子多推動,四周上色較快,所要把四周的往中間推。 5、開始上色了,改小火,注意觀察,以免過火,微黃即可。 6、微黃撈起,餘溫會讓顏色深點即可。 TAG標籤:蒜頭 #