薑絲皮蛋瘦肉粥怎麼做 薑絲皮蛋瘦肉粥做法 潮流屋 經驗 1.01W 大中小設定文字大小 1、大米半杯,皮蛋1個,瘦肉80克,蔥2根,薑絲少許,鹽適量,油適量,料酒適量。2、大米淘洗後加少許鹽油拌勻醃10分鐘。3、鍋中加水3碗燒開,倒入大米煮粥,約30分鐘,煮的過程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出米油。4、瘦肉切絲,加適量鹽、油、料酒拌勻醃10分鐘。5、皮蛋切小丁,蔥切碎。6、粥煮至差不多到需要的稠度時,加入皮蛋、瘦肉絲、薑絲和大半的蔥花,再煮10分鐘7、最後稠度合適時加鹽調味即可。 TAG標籤:薑絲 瘦肉粥 皮蛋 #