皮蛋瘦肉粥的做法步驟 皮蛋瘦肉粥如何做 潮流屋 經驗 8.8K 大中小設定文字大小 1、將大米洗淨,放入水中浸泡30分鐘,開始煮粥;2、皮蛋剝皮,切成小塊;3、生薑切成絲;4、瘦肉切成肉絲,另用一口煮鍋,倒入少量水煮開,將肉絲下入,煮至全部顏色變淺;5、將肉絲撈出放入碗中,放入鹽適量、料酒、澱粉,抓拌均勻後醃製10分;6、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋,鹽適量、出鍋時放入香油。 TAG標籤:瘦肉粥 皮蛋 #