雞蛋包怎麼做 如何製作雞蛋包

1、食材：雞蛋幾個、豬肉500克、蔥、醬油、生粉、油、鹽、少量。

2、豬肉洗乾淨剁碎，肥肉也一起剁，蔥切碎。

3、把豬肉和蔥花、醬油、生粉、鹽均勻攪拌好。

4、雞蛋打碎放鹽攪拌一起。

5、鍋底燒熱放油。

6、油熱後放入一小勺雞蛋液，看見雞蛋液周圍有蛋清樣放入豬肉餡在一邊，用鍋鏟剷起另一邊雞蛋液包住豬肉餡，包好後裝盤，一個完整的雞蛋包就做出來了。

7、再把其餘雞蛋液按剛才方法一個一個煮好裝盤，弄好後再把雞蛋包放入炒鍋裡，加一小碗水燜煮。

8、大約幾分鐘豬肉餡熟了就可以出鍋了，OK裝盤完成。