泡菜肥肉炒飯的做法 泡菜肥肉炒飯怎麼做

1、主料：泡菜100克、五花肉250克、米飯150克。

2、調料：韓式辣醬1湯匙、白砂糖1茶匙、精鹽1茶匙、植物油1湯匙。

3、五花肉洗淨，煮熟後切片。

4、五花肉片加韓式辣醬抓勻，醃製一夜。

5、加少許植物油煸至肉片出油，小火慢慢熬，要煸透，加泡菜翻炒一下，加一點點細鹽調味後盛出備用，餘油留在鍋內。

6、煮熟的米飯倒入這些油中翻炒至顆粒分明。

7、加入韓式辣醬拌炒，然後再加少許白砂糖提鮮，再加點細鹽調味，最後加入炒好的肉和泡菜拌炒均勻即可出鍋。